食事やグルメに関する疑問

そのまま食べたりアレンジしたり、色々な食べ方ができる鯖の水煮缶ですが、もっと美味しい食べ方を知りたいという人もいますよね。 鯖の水煮缶は、ちょい足しでも美味しく食べることができますし、料理の具材...

お弁当に豚肉を入れると油が固まるのが気になる･･･。そんなときにはこのような方法で下処理をしたり調理すると白くなってしまうのを防ぐことができますよ。 また、使うお肉の部位によっても脂の量はだいぶ...

カレーの具材の切り方はどのようにするのがいいのでしょうか？ 同じカレーのルーでも、家庭によって違うものになる不思議な料理カレー。カレーの具材はどのくらいの大きさが理想なのでしょうか？ 具材...

子供の頃には、食べ物にちょっと意外なものを合わせて食べた記憶はありませんか？ 特にバイキングなどに行くと、たくさんの食材が並んでいて、ついつい実験気分で試してみたくなります。 実際にやってみる...

スポンジケーキがちゃんと膨らまなかったり、パサパサになってしまったり、レシピ通りに作っているのに失敗してしまう原因には、どんなものがあるのでしょうか？ スポンジケーキをふわふわに仕上げるコツやポ...

クッキーを作りたいけれどオーブンがない…。そんなときにはトースターでも簡単にクッキーを焼くことができますよ。 トースターで簡単にクッキーが焼けるおすすめレシピを紹介します。 また、クッキ...

料理が苦手な嫁。 料理が下手なの？それとも、料理をしたがらないのでしょうか？ あなたの好みじゃないから、美味しく感じられないの？それとも、誰が食べてもまずい料理なのでしょうか？ まずい食材は...

お刺身を食べる時は、寄生虫対策を行って食べることが大切です。お刺身には「アニサキス」などという寄生虫がいることがあります。 誤ってこれを食べてしまうと、体にとっても辛い症状を起こしてしまい、激痛...

トマトは初心者でも実を付けやすい家庭菜園にオススメの野菜ですね。私も毎年トマトを栽培しますが、実はつくけれど食べてみたら酸味が強い・・・。もっと甘いトマトは出来ないものか、といつも悩んでいます。 ...

日本の朝食というと、白いご飯にお味噌汁、焼き魚や卵焼きというのが一般的です。 では、中国ではどのようなものを朝食に食べているのでしょうか？ 調べてみると、揚げパンが朝食の定番のようです。 ...