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アウトドア料理におすすめ!みんなが喜ぶ簡単メニュー!

2018.7.16

アウトドアの楽しみの1つといえば「料理」ですよね。でもどんな料理がいいのか、できれば簡単料理をしたい!といった悩みも多いのでは?

効率的で簡単にできる美味しいアウトドア料理をご紹介します。初心者でも試せるメニューが目白押し!

アウトドア料理を簡単に美味しくする料理のコツ、おすすめの調理器具もあわせてご覧ください。

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子連れキャンプにおすすめ!アウトドア料理の簡単メニュー

あえてご飯は炊かないという方法があります。

キャンプはパンやスープ類で!

キャンプというとカレー!という定番メニューがあります。
子供も一緒の場合はなるべく手間は省きたいところですね

ご飯を炊く作業はそれほど難しくはないのですが、後片付けも考えると多少の面倒臭さはあります。

そこでパンとスープ類などが簡単で便利です。

フランスパンとホワイトシチューなどはいかがですか?
ホワイトシチューの具材はすべて家でカットして持ち込みます。現地では鍋に入れて煮込むだけです。

キャンプでパスタも意外と便利!

焼きそばは大きな鉄板が必要だし、ラーメンだとあっという間にのびてしまいます。
そこでパスタの登場です。鍋があれば茹でるだけ!

パスタにかけるソースは余裕があれば作ってもよいですが、便利なレトルトがオススメです!
色んなバリエーションが楽しめますよ。

子連れのキャンプに持っていきたい食材にウインナーがあります。
ウインナーは生肉よりも保存がしやすいですし、色んな料理につかえます。
また子供も大好きですよね!外で食べると味も格別です!

アウトドア初心者におすすめ!だれでもできる簡単料理

焼とりはキャンプのアウトドア料理には欠かせません。
初心者でも簡単にできてオススメです。

鶏のもも肉や肉団子、長ネギや玉ねぎなどの好きな野菜をカットして串にさして焼くだけです。
味付けは塩コショウでもいいですし、タレが好きな人は好きなタレで食べてもいいですね。

また簡単にできる「アルミホイル焼き」はいかがですか?レシピを紹介します。

用意するもの

  • アルミホイル
  • トマト
  • クレイジーソルト
  • チーズ
  • キノコ類
  • アスパラなど

まずトマトに切り込みを入れます。
アルミホイルに具材を入れて包んで焼くだけです。
トマトとチーズの相性バツグンです!

最後に「茄子の豚バラ焼き」なんていかがですか?
簡単にできて美味しいですよ!
6等分に切ったナスに、豚バラ肉を巻いて焼くだけです。焼く場合は火の勢いが強くない場所がいいですよ。

アウトドア料理を簡単に美味しくする料理のコツ

アウトドア料理のポイントは、家で食材の下準備をしておくことです。

キャンプに行くとやることはたくさんあります。なのでなるべく調理に時間はかけたくないものです。

現地で食材の準備をするよりも、自宅で準備していったほうがはるかにラクです。

キャンプに行った時に食材の準備と同じくらいに重要なのが「調味料」です。
特に初心者の人は忘れがちです。

1泊2日する場合の、毎食のメニューと必要な材料を書き出します。メニューにあわせた「調味料」も忘れないようにしましょう。

メニューに合わせて、食材をカットします。保存袋やビニール袋やフタ付きの容器などに入れて、○日の○食と書いて置くとわかりやすいですね。

保存袋やビニール袋なら使ったあとそのまま捨てることが出来ますので、洗い物もなく便利です。

ここで注意するポイントがあります。
夏の時期は、下ごしらえをした食材は傷みやすくなります。
そこで欠かせないのが保冷剤です。
クーラーボックスに、食材と保冷剤を入れて持って行くようにしましょう。

保冷剤は市販もされていますが、手作りもできます。
牛乳パックを使います!
牛乳パックを半分に切って、下の部分に水を入れて冷凍庫で凍らせます。
凍った牛乳パック氷を、クーラーボックスの底において使ってください。

アウトドア料理も盛りつけ次第でオシャレ度アップ!

料理は盛り付けもポイントです!

バーベキューやアウトドア料理は、肉などの茶色いものが多いですね。

やはり欠かせないのが野菜です。「赤」「黄」「緑」など色とりどり揃えましょう。

オシャレな盛り付けが出来るのは、レモンです。黄色が入ると一気に華やかになります。
レモンは絞ったり、飲み物に入れてもいいですね。

またステーキなどのお肉を盛り付けるときは、肉の断面を見せるように盛り付けると美味しそうに見えますよ。

アウトドア料理に大活躍!おすすめの調理器具をご紹介

キャンプ場に行くと「ダッチオーブン」を使っている人も見かけますね。

ダッチオーブンは、鋳鉄やアルミでできた鍋のことでとても重たいです。

最近良く見るダッチオーブンは、簡単に美味しい料理が出来ることで人気があります。

フタが重たいので密封され、圧力鍋のような働きがあり保温性も高くなっています。

またフタを使って、パンやピザやローストチキンなども簡単に作れるという優れものです。
料理の基本「焼く」、「煮る」、「揚げる」、「蒸す」も出来てしまうのです。
これ一台あれば色んな料理が楽しめて、料理の幅も広がりますね!

一度使ったらやめられない!という声もよく聞きます。

キャンプといえばあとはやはり、バーベキューグリルは必需品ですね。

肉や野菜や海鮮もいいですね。バーベキューグリルで焼くだけでどうしてあんなに美味しく焼けるのでしょう?

網を乗せて具材を焼くだけでなく、鍋やフライパンも使えて便利です。

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